うなぎ

鰻の産地「愛知県西尾市(旧 一色町)」の三河一色鰻を使用。

いつでも美味しく食べて頂ける様に、味と食感にこだわり厳選したうるち米ともち米を自家ブレンド。

​程よくモチモチした食感、それでいて芯が立つ絶妙な加減をお楽しみ頂けます。

タレ

オリジナル配合し丁寧に火を通した自家タレを使用。

常温でも旨味が増す様、程良い良い甘さと、鰻の味を引き立たせる丁度良い塩梅に仕上げました。

山椒

当店では2種類の山椒を使い分けています。

有馬山椒:うなぎりに入れています。

     煮て味付けしたものを挟み、​香り高く程良い刺激が鰻と絶妙のバランスでとけ合います。

ぶどう山椒:粉山椒として、厳選したブドウ山椒の乾燥実山椒を使用しています。

      極上の香りと山椒独特の刺激をお楽しみ頂けます。

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― 六本木 うなぎり 福松屋 ―

住所:〒106-0032

東京都港区六本木7-12-12 小林邸1F

電話:03-3746-6611

時間:11:00〜20:00 ※時短中